Cookoff Champs
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Cómo organizar un concurso de galletas de Navidad
Un concurso de galletas sirve para una fiesta, una oficina o el salón de la iglesia. Lo importante es fijar las reglas temprano y que la prueba sea lo bastante corta para que la gente aún pueda ponerse de pie.
La versión corta
- Fija las reglas. Decide cuántas galletas lleva cada persona, si deben ser caseras y si la receta tiene que ser secreta.
- Elige cómo juzgar. Pueden votar los invitados o calificar unos jueces. Muchos concursos hacen las dos cosas: un premio del jurado y otro del público.
- Emplata y numera. Pon unas cuantas de cada galleta en un plato liso con un número. Esconde la lista de quién las trajo.
- Califica o vota. Los jueces califican cada plato antes de pasar al siguiente. Los invitados marcan su favorita en una boleta.
- Suma y desempata. Suma cada fila de la hoja de puntos. Si dos galletas empatan, usa el desempate acordado de antemano.
- Anuncia y comparte. Anuncia a los ganadores y deja que todos se coman lo que sobre.
Reglas que conviene fijar temprano
- Cantidad: una docena es suficiente, y alcanza para que cada juez pruebe una.
- Solo caseras, o masa comprada decorada en casa: decide cuál y dilo en la invitación.
- Alérgenos: pide una nota sobre nueces, lácteos y gluten, y ponla en el plato.
- Una entrada por persona mantiene la mesa en un tamaño que se puede probar.
Categorías
En una mesa de intercambio de galletas hay de todo. Las categorías evitan que las galletas de azúcar compitan contra el pan de jengibre.
- Mejor clásica: de azúcar, snickerdoodles, polvorones.
- Mejor decorada: betún y chispas.
- Más creativa: la que sorprende.
- Mejor de chocolate: porque habrá varias.
Jurado a ciegas y hoja de puntos
Los jueces no deben saber quién hizo cada galleta. Numera los platos y deja la lista con el organizador.
Una hoja de puntos sencilla funciona bien. Califica cada galleta del 1 al 5 en sabor, textura, aspecto y espíritu navideño, y suma la fila. El sabor puede valer doble si quieres que pese más.
Pide a los jueces que califiquen cada plato antes de comentarlo. En cuanto alguien dice «¡guau!», todas las notas suben.
Cómo desempatar
Acuerda el método antes de ver las calificaciones.
- Gana la nota más alta de sabor: el desempate más sencillo y el que más gente acepta.
- Los jueces vuelven a probar las galletas empatadas y votan levantando la mano.
- Campeones compartidos, con dos premios.
- Que el voto del público decida entre las empatadas.
Galletas de los niños
Es el concurso donde los niños sí compiten de verdad, y a menudo ganan en aspecto.
- Dales su propia categoría, con su propio premio.
- Déjalos decorar: una galleta lisa con betún y chispas es una entrada.
- Si hay suficientes niños mayores, forma un jurado infantil para esa categoría.
- Da un listón o una calcomanía a cada niño participante, gane o no.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas galletas debe llevar cada persona?
Una docena basta en la mayoría de los concursos. Cada juez necesita una, y los invitados necesitan probar para votar por su favorita.
¿Jueces o votan los invitados?
Las dos cosas funcionan. Un grupo pequeño de jueces con hojas de puntos elige la mejor galleta, y el voto de los invitados elige la favorita.
¿Qué deben calificar los jueces?
Sabor, textura, aspecto y espíritu navideño, cada uno del 1 al 5, es un conjunto sencillo y fácil de explicar. La hoja de puntos imprimible lo usa.
¿Cómo lo hacemos justo con las alergias?
Pide que rotulen nueces, lácteos y gluten, y pon la nota en el plato. Los jueces con alergias pueden saltarse un plato y calificar el resto.
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